Fructe de pâine (Artocarpus altilis)

Arborele de pâine este un pom fructifer de origine tropicală care poate ajunge la dimensiuni foarte mari dacă se află într-un loc în care clima îi permite să crească și dacă are suficientă apă.

Nu este încă bine cunoscut în Spania, deoarece a putut fi adaptat doar la clima din unele puncte din sudul peninsulei și al Insulelor Canare. In restul tarii ar costa foarte mult, desi ar fi interesant sa o ai in interior daca intra multa lumina in casa.

Care sunt caracteristicile sale?

Arborele de pâine poate atinge o înălțime maximă de 21 de metri, dar de obicei nu depășește 15 metri. Frunzele sale sunt de un verde închis lucios, cu nervuri verzi deschis. Acestea măsoară între 20 și 90 de centimetri lungime și 30-50 de centimetri lățime și, în general, rămân pe copac timp de câteva luni înainte de a fi înlocuite cu altele noi. Cu toate acestea, în climatele uscate și/sau reci, copacul va fi fără frunze până când condițiile se îmbunătățesc.

Protagonista noastră este monoică : inflorescența masculină, un spic cilindric, apare prima, urmată de inflorescența feminină, care este rotunjită și acoperită cu spini. Fructele, când sunt coapte, pot fi ovale, rotunde sau alungite, măsurând aproximativ 30 de centimetri lățime și 20 de centimetri lungime. Pulpa este de culoare crem și fibroasă. Pot exista sau nu semințe, dar dacă sunt prezente, acestea sunt comestibile.

Unde crește pomul de pâine?

Este un arbore veșnic verde, al cărui nume științific este Artocarpus altilis . Este originar din regiunile tropicale ale Pacificului , deși astăzi este cultivat și în America Centrală și de Sud, Africa tropicală, precum și în grădini din alte părți ale lumii.

Asta înseamnă că are nevoie de o climă caldă, cu temperaturi blânde sau ceva mai ridicate, și cu un sezon ploios care trebuie să coincidă cu vara, deoarece suferă dacă căldura este combinată cu lipsa apei.

Cum se cultivă fructele de pâine?

Deși este un copac care crește foarte bine în climatele tropicale, poate crește și în regiunile temperate unde iernile sunt calde. Din acest motiv, ne interesează să știm cum să-l îngrijim pentru ca, în acest fel, să poți decide dacă îl ai sau nu:

Unde să-l pun?

Arborele de pâine ar trebui plasat afară, în plin soare , cu excepția cazului în care în zona ta iernile sunt reci, cu temperaturi sub 0ºC, caz în care cel mai bine este să îl ții într-un ghiveci, astfel încât să îl poți aduce înăuntru când vine toamna.

Un exemplar adult, care crește în același loc de ani de zile, poate rezista la înghețuri de -1ºC, dar numai dacă este foarte punctual, iar atunci temperatura crește rapid peste 10ºC.

De ce teren ai nevoie?

Artocarpus altilis prosperă în soluri fertile , adică bogate în nutrienți. Poate crește în soluri argiloase și acide, dar este important ca solul să absoarbă rapid apa, astfel încât rădăcinile să nu se îmbibe cu apă.

Dacă va fi plantată într-un ghiveci, putem folosi substrat universal amestecat cu 30% perlit (îl puteți cumpăra de aici: Nu s-au găsit produse. ) dacă nu îl conține deja.

Când să-l udați?

Dacă se înregistrează un minim de 1000 mm de precipitații, care cad pe tot parcursul anului, irigarea nu va fi necesară. În caz contrar, va trebui să-l udăm ca să nu-i fie sete sau să nu se distreze.

Vom face asta ori de câte ori solul este aproape complet uscat și vom folosi apa de ploaie, dacă este posibil. Dacă nu, putem opta pentru apa potabilă.

Trebuie platit?

Da, primăvara și vara . Pentru aceasta, folosiți îngrășăminte autorizate pentru agricultura ecologică, cum ar fi gunoi de grajd provenit de la animale erbivore, mulci (disponibil aici ), guano, coji de ouă, compost și altele. Dar dacă este într-un ghiveci, vă recomandăm să folosiți îngrășăminte lichide pentru o absorbție mai bună.

Dăunători și boli ale fructelor de pâine

Este un pom fructifer destul de rezistent atât la dăunători, cât și la boli. Cu toate acestea, irigarea trebuie controlată pentru a preveni deteriorarea fungică. Poate fi atacat de Phytophthora , Colleotrichum sau Phellinus.

Poate fi atacată și de musca fructelor , care în stadiul larvar se hrănește cu fructele, făcându-le improprii consumului uman.

Cum mănânci fructe de pâine?

Fructul trebuie curățat de coajă , deoarece părțile comestibile sunt pulpa și semințele. Pentru a fi mai ușor de mâncat, este, de asemenea, tăiat în bucăți. Are o aromă dulce și poate fi consumat ca desert sau ca gustare.

Valoarea sa nutritivă la 100 de grame de fructe crude este următoarea:

• Apa: aproximativ 65%
• Proteine: 3,8g
• Carbohidrati: 77,3g
• Grăsime: 0,71g
• Calciu: 24mg
• Potasiu: 352mg
• Fosfor: 90 mg
• Fier: 0,96 mg
• Sod: 7,1mg
• Vitamina B1: aproximativ 0,10 mg
• Vitamina B2: 0,2 mg
• Vitamina B3: 2,4 mg
• Vitamina C: 22,7 mg

Care are beneficii?

Arborele de pâine este considerat medicinal în regiunile sale natale. Scoarța, de exemplu, este folosită pentru ameliorarea durerilor de cap; infuzia de frunze pentru scăderea tensiunii arteriale; iar rădăcinile pentru îngrijirea pielii.

Ai auzit de arborele de pâine?